去心火又不寒性的食物通常有苦瓜、韭菜、绿豆、南瓜、冬瓜等，以上食物都属于药食同源的食物。详情如下：

1、苦瓜：味苦、归肝，具有清热解毒、利湿止痛的功效，清热解毒的作用有助于降低心火，而利湿止痛的作用，能够缓解心火引起的不适症状，比如口干、口渴等。

2、韭菜：性温、味辛，具有温中散寒、行气活血的功效，在中医上可以起到清肺热、去心火的作用。

3、绿豆：绿豆本身具有清热解毒的功效，对于心火旺盛的人群来说，适量的饮用绿豆水或绿豆煮粥，能够起到清泻心火的作用。

4、莲子：也属于是中药材，具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效，可以缓解心火旺引起的心悸、失眠等症状，从而起到降低心火的作用。

5、冬瓜：味甘、淡，具有利尿、清热、化痰、解毒的功效，可用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿胀满等症状，并且还能够起到清热化湿的作用。此外，心火旺的人群适量吃冬瓜，能够起到一定去心火的作用。

如果心火的症状较为严重，可遵医嘱服用牛黄清心丸、天王补心丹、黄连上清片等药物治疗，日常生活中应保持心情愉悦，避免压力过大。