结石患者在饮食上应根据结石成分来选择食物。肾结石是上尿路结石中最常见的一种，其最常见的成分是一水草酸钙和二水草酸钙。如果病人没有草酸或钙盐代谢的解剖或功能性疾病，正常食用含钙的饮食不会增加结石的风险。

然而，为了预防或降低草酸钙结石的形成，病人应减少或避免食用富含草酸的食物。富含草酸的食物包括菠菜、甘蓝、甜菜、花生等，这些食物应适当食用。

总之，结石患者在饮食上应根据结石成分和自身健康状况来选择食物，避免或减少富含草酸的食物的摄入，同时保持正常含钙饮食。如有疑虑，建议咨询医生或营养师以获得个性化的饮食建议。