突发性耳聋饮食注意事项有低钠饮食、多吃蔬果、避免刺激性食物、控制脂肪摄入、补充蛋白质等。

1. 低钠饮食：过多的钠摄入会加重内耳淋巴积水，不利于病情恢复。应减少食用腌制食品、加工肉类等高盐食物，选择低盐或无盐饮食，每日食盐摄入量控制在 5 克以下，有助于维持内耳的正常生理功能。

2. 多吃蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。如菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，以及橙子、蓝莓等水果，可提供抗氧化物质，增强免疫力，对耳部神经和血管有益，促进听力恢复。

3. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及咖啡、浓茶等刺激性饮品，可能会加重耳鸣、耳聋症状，影响睡眠质量，不利于病情好转，应尽量避免食用。

4. 控制脂肪摄入：高脂肪食物易导致血液黏稠度增加，影响内耳血液循环。像油炸食品、动物内脏等应少吃，可选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、鱼油等优质脂肪，有助于改善内耳血液循环。

5. 补充蛋白质：适量补充蛋白质能增强身体抵抗力。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等都是优质蛋白质的良好来源，有助于受损组织的修复和再生，对突发性耳聋的治疗有积极作用。

突发性耳聋患者在饮食上多加注意，有助于病情的改善。同时，保持积极乐观的心态，配合医生治疗，相信一定能战胜疾病，早日恢复听力健康。