扁桃体发炎一般不能吃罐头。无论是水果罐头还是一些鱼肉类罐头，比如说黄花鱼罐头，沙丁鱼罐头以及午餐肉罐头等，在加工的过程中需要加入一些添加剂，如色素、香精及防腐剂等，这些物质通常是由人工合成的化学物质，在扁桃体发炎时期免疫力下降，身体解毒和排泄功能受到一定影响，此时吃罐头可能会影响疾病的恢复，加重炎症的症状。

扁桃体发炎患者的饮食应该以清淡的软食、半流食为主。选择好消化、维生素含量高的食物，如：梨、西瓜等一些新鲜的蔬菜水果，从而促进机体的恢复。也可以多饮水，加快机体新陈代谢。同时可以在医生的指导下使用抗生素类的药物，青霉素类抗生素如阿莫西林、阿莫西林克拉维酸钾等；头孢类抗生素，如头孢呋辛、头孢克洛等。如果疼痛比较明显或者伴有发热的情况，还可以使用非甾体类的抗炎药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。