黑芝麻糊有护肤美肤、补血、减肥瘦身等功效。黑芝麻含有丰富的维E，能促进人体对维A的利用，并能与维C发挥协同作用，起到保护皮肤健康的作用。常吃黑芝麻糊能使皮肤光滑柔嫩，而且黑芝麻糊不但可食用，还可用作面膜。黑芝麻富含脂肪油、蛋白质、钙、磷、铁等元素，还有芝麻素，花生酸，多种维生素、芝麻酚等营养素;中老年人群常吃黑芝麻糊，可清除血管内胆固醇，降低血脂，还可调节贫血、四肢乏力等症状。适宜高血脂、高血压、糖尿病人群食用，能有效防治动脉硬化、胆结石等疾病。黑芝麻糊热量不高，营养丰富，含有可以帮助瘦身的肌糖、蛋黄素、胆碱等物质，如果想减肥的人群有担心饥饿的感觉，但又怕吃多了发胖，不妨吃点芝麻糊来充饥，既能饱腹又不会肥胖。