黑枣有提高免疫力、缓解便秘、养肾补肾等功效。黑枣富含维生素C，它是维持人体健康的重要物质，维C与蛋白质结合形成胶原蛋白，维持血管和皮肤的弹性。同时，维C还可防止牙龈萎缩，减轻动脉硬化，清除自由基，因此，常吃黑枣可有效提高免疫力，还有预防癌症的功效。黑枣富含大量的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，另一方面膳食纤维还可增加消化液的分泌，因而能起到润肠通便的良好作用，防止便秘，同时也可起到降血脂降血糖的功效。黑枣是黑色的，黑色食物一直被誉为补肾的佳品。中医讲究以色补色，肾按五色属黑，所以以黑为食对肾脏的健康都非常有益，黑枣的营养价值很高，具有很好的养肾补肾的功效，补肾即补元气，人元气足了，体质相对较好，也会比较健康。