一年的陈皮有一定药用价值，但相对较弱。陈皮存放时间越久，其药用价值通常越高。一年的陈皮气味相对较淡，药效成分含量不如多年陈皮。

存放三年以上的陈皮，挥发油含量减少，黄酮类化合物含量相对增加，在理气健脾、燥湿化痰等方面功效更显著。而一年陈皮虽也有理气开胃等作用，但效果有限。

在使用陈皮时，应选择正规渠道购买，确保无农药残留等问题。食用量也需注意，过量食用可能导致上火等不适。无论是一年陈皮还是多年陈皮，都应根据自身身体状况合理使用，若用于治疗疾病，最好在医生指导下进行，避免延误病情或引起不良反应。日常养生中，可适当饮用陈皮茶等，但不宜长期大量饮用。希望大家都能关注健康细节，科学养生。