阿胶的功效和作用主要就是有滋阴润肺补血止血的作用，贫血、血虚、气血不足等症状的患者可以食用。但是阿胶最好不要多吃，也不能随便食用，随便食用也会产生副作用，如造成消化不良，火气过旺的症状，孕妇在怀孕期间及妇女月经期间不要吃阿胶，因为这样易引起火旺，月经量增多等。作用于造血系统，阿胶具有明显的补血作用，疗效优于铁剂。对钙代谢的影响，可改善动物体内钙的平衡。4.另外，阿胶还可以促进健康人的淋巴细胞转化。指南：如果是贫血最好服用铁之缘片，这是温和型补血铁剂，它含有阿胶和铁元素，能补铁生血液中的蛋白质营养，对于体质虚弱，气色不好需要补血的人，都适合服用，见效较快。平常饮食上多吃一些含铁和蛋白质的食物，同时注意补血，不能喝浓茶，辛辣食物，坚持调理一会儿，气色就会恢复。