老人出现胃溃疡时，如果病情较轻，一般可通过饮食调理，若情况严重，可以采取药物或手术治疗，具体如下：

1、饮食调理：胃溃疡是指胃黏膜出现了损伤，若患者病情较轻，日常可通过饮食改善，建议清淡饮食，可以吃些米粥、面汤、米糊等，容易消化，可以食用番茄、南瓜、土豆、山药等食物，保护脾胃，避免冷饮，避免食用辛辣刺激性食物，如韭菜、洋葱、大蒜等。

2、药物治疗：出现胃溃疡后，主要症状为腹痛、腹胀、呕吐等，患者可以在医生指导下口服法莫替丁片、盐酸雷尼替丁胶囊、硫糖铝口服混悬液等药物进行治疗，用药需谨遵医嘱。

3、手术治疗：如果患者病情严重，胃溃疡出现穿孔，引发肠道出血，可以采取手术治疗，通过腹腔镜微创的方式，将溃疡部位切除。

除此之外，患者还应注意保暖，避免激烈运动，规律作息，保持良好心情。