生蚝吃了可能会上火，也可能不会，这与食用量及个人体质有关。

如果食用量适中且个人体质不易上火，生蚝一般不会引起上火。生蚝富含蛋白质、锌等营养物质，蛋白质有助于身体组织的修复与生长，锌对生殖系统健康有益，还能增强免疫力。

然而，若大量食用生蚝或个人体质偏热，就可能会上火。因为生蚝性微寒，但在加工过程中可能会添加较多辛香调料，过量食用易加重体内燥热。另外，生蚝生长环境可能使其携带细菌、病毒等，食用时一定要确保其新鲜、干净、熟透。

生蚝是营养丰富的食物，但食用时要注意适量。对于易上火人群，更要谨慎控制食用量，关注身体反应。在享受美食的同时，也要关注自身健康，这样才能吃得开心又安心。