桂圆、大枣、柿子、葡萄等水果糖尿病人都不宜食用。桂圆含糖量较高，食用后快速消化吸收，可迅速引起血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。尽管大枣富含很多营养成分，但其糖分含量很高，特别是晒干后的大枣(每100克大枣含糖20%以上，干枣含糖60%-70%)，吃了会使血糖迅速升高。糖尿病人肠胃功能差，如果过量食用大枣，还会损害消化功能，引起肠胃不适。柿子是一种含糖量较高的水果，食用后会快速升高血糖，所以糖尿病患者食用柿子时应注意不能过量，否则会加重胰岛细胞的负担。柿子内含有大量柿胶，空腹食用柿胶可与胃部分泌的胃酸在胃中结成硬块;当硬块越积越多，可导致无法排出，医学上称之为“胃柿石症”，所以，空腹食用也不宜。葡萄的含糖量较高，且以葡萄糖为主要成分，可迅速被人体吸收，使血糖迅速上升，不利于血糖的控制。葡萄干的果糖含量高达60%，高于葡萄，所以糖尿病患者忌食葡萄干。葡萄钾含量较高，尤其不适合糖尿病肾病患者食用。