蒲菊甘草汤具有多种作用和功效，主要包括清热解毒、抗炎消肿、清肝明目、润肺止咳、调节免疫这五个方面。

1. 清热解毒：蒲菊甘草汤中的蒲公英和菊花都有良好的清热解毒功效。蒲公英性寒，能有效清除体内热毒，可用于治疗热毒所致的疮疡肿毒、咽喉肿痛等。菊花味甘苦，性微寒，对于风热感冒引起的发热、头痛等症状有缓解作用，二者搭配可增强清热解毒之力。

2. 抗炎消肿：蒲公英和甘草都具有抗炎特性。蒲公英中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻炎症部位的红肿热痛。甘草则具有类激素样作用，可调节机体的炎症反应，帮助减轻组织肿胀，对于各类炎症性疾病如腮腺炎、乳腺炎等有一定的辅助治疗效果。

3. 清肝明目：菊花在中医理论中归肝经，能清肝热、平肝阳，对于肝火上炎导致的目赤肿痛、眼目昏花等有改善作用。蒲菊甘草汤通过菊花发挥清肝明目的功效，有助于保护眼睛健康，缓解长时间用眼带来的疲劳和不适。

4. 润肺止咳：甘草有润肺止咳的作用，其能滋润肺部，缓解咳嗽症状，对于肺热咳嗽或燥咳等有一定的缓解效果。与其他药材配伍成蒲菊甘草汤后，在整体调理身体的同时，对呼吸道也起到一定的保护和滋养作用，有助于维持呼吸道的正常功能。

5. 调节免疫：甘草中含有的甘草酸等成分可以调节机体免疫功能，增强免疫力。蒲菊甘草汤通过多种药材的协同作用，有助于提高机体的抵抗力，使身体更有能力抵御外界病原体的侵袭，预防疾病的发生。

需要注意的是，蒲菊甘草汤虽有诸多益处，但也不能随意滥用。脾胃虚寒者应慎用，因为蒲公英性寒，可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。在使用前，最好咨询专业医生或中医师的建议，根据个人体质和具体病情来确定是否适合饮用以及饮用的剂量和疗程，以确保安全有效地发挥其功效。