坏血病是由人体缺乏维生素C引起的疾病，因此，坏血病也叫维生素C缺乏症。维生素C参与细胞间质的合成，缺乏维生素C的患者可出现倦怠、乏力，也会导致消化道、皮下组织和骨骼出血，主要症状是皮肤、牙龈和粘膜出血。出血点主要集中在腿部。病人面色苍白，情绪低落，并伴有一定程度的活动障碍。病程中常出现化脓性损伤、牙齿脱落等症状。坏血病患者抵抗力下降，常合并感染如中耳炎、疖病、肺炎等，而坏血病引起的并发症有骨质疏松，维生素缺乏，胶原合成障碍，以至骨有机质形成不良而引起骨质疏松。儿童可因滑膜下出血引起下肢假瘫、肿胀、压痛明显、髋外展、膝关节半屈、足外旋、蛙样姿势。血液中维生素C含量较低，可食用富含维生素C的食物或进行补充治疗。