病人应注意均衡饮食，避免挑食，以免引起营养不良。肺部感染时，最好选择色泽鲜艳的水果，补充维生素C及钙、磷等微量元素。如苹果、梨、香蕉、枇杷、柠檬、火龙果、奇异果、猕猴桃、西瓜等，这些水果都富含维生素C，一方面可以补充病人在感染期间所产生的水分，另一方面又具有抗炎、抗病毒、增强机体免疫力的功效。

　　肺结核病人除了多关注水果的选择之外，在其他饮食方面也要多加注意，尤其是以下几点：肺炎病人应注意忌烟酒，慎用辛辣刺激性食物，以免引起过度咳嗽;尽量多喝水，吃易消化或半流汁的食物，以利湿化痰，及时排痰。制作食品时，应多用清蒸炖煮法，少用炸炸爆炒法，用清蒸炖煮食物，不但不会破坏、少损失营养物质，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。肺炎病人日常饮食中，应多吃富含优质蛋白质的食品，如：瘦肉、蟹肉、海鱼、乳制品、豆类产品、鸡蛋等，以提高免疫力，抵御外来疾病。