食用红色苋菜后导致的红色尿液通常会在1到2天内明显改善。当药物或食物导致尿液颜色改变，且明确是由外源性色素引起时，适当增加饮水量可以帮助促进或加速食物、药物在体内的代谢，并通过稀释作用改变尿液颜色。

服用维生素B或B族维生素、利福平等含有色素的外源性药物，或食用苋菜、火龙果等食物，都可能导致尿液颜色变化。这些食物和药物在代谢后，由于分子量较小，其含有的色素小分子能够轻易通过肾小球的滤过膜，进入肾小管和尿液，从而使尿液呈现出与食物或药物相似的颜色。