苋菜，也称为汉菜，食用后可能导致尿液变红。这是因为苋菜在烹饪过程中会释放出紫红色或红色的汁液。这些食物或药物中的外源性色素，如果分子量较小，可以被消化道吸收并进入血液循环。随后，这些色素可以通过肾小球滤过膜进入肾小管。当这些色素的含量超过肾小管的重吸收能力时，它们就会出现在尿液中，使尿液颜色变为其摄入的食物或药物的颜色。

类似地，食用火龙果也可能导致尿液变红。火龙果含有红色的小分子物质，这些物质同样可以通过肾脏滤过并进入尿液，从而改变尿液的外观颜色。

某些药物，如利福平，服用后可能使尿液呈现黄色或橙黄色。B族维生素的摄入也会导致尿液变黄，有时尿液中甚至可能带有药物的气味。这些现象都是正常的生理反应，通常不需要担心。