喝骨头汤不一定能长高。

如果骨骺线尚未闭合，在均衡饮食的基础上，适量喝骨头汤可能有助于长高。骨头含有一定的钙、磷等营养物质，钙是骨骼生长必需的元素，对骨骼发育有益。但如果骨骺线已经闭合，喝骨头汤则不能长高。

而且，骨头汤中的钙含量有限，且不易被人体吸收。如果仅依赖喝骨头汤补钙来长高，效果可能不明显。此外，骨头汤中脂肪含量较高，过量饮用可能导致肥胖等问题。

对于想要长高的青少年，应保证均衡饮食，多摄入富含蛋白质、钙、维生素等营养素的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果等，同时结合适量运动和充足睡眠。不要盲目相信单一食物能促进长高，如有生长发育方面的疑问，建议咨询专业医生，以便获得科学合理的建议。