渐冻症是一种运动神经元疾病，主要表现为慢性和进行性的神经变性。因为主要涉及全身的运动系统，如运动细胞和运动传导束，病人以运动受累为主，表现为肌肉无力和肌肉萎缩。常常是从一个肢体开始，从手开始。单手出现无力、肌肉萎缩，然后逐渐上臂发展，再逐渐累及下肢，使病人逐渐丧失运动能力。这一过程可累及喉部和脑部的肌肉，导致患者语言障碍和吞咽困难。由于是慢性疾病，所以不进行特殊的治疗，病情才会逐渐发展，继而丧失功能，最后只能卧床休息。

　　渐冻者应注意预防并发症的发生，防止指关节强直挛缩，坚持适当的体育锻炼及理疗，防止肺部感染，肌肉萎缩侧索硬化症，平时应注意饮食加强营养，多吃高蛋白食品，如大骨头汤、蛋白粉、肉菜粥、海参粥、豆制品、大枣、豆芽、菠菜、萝卜、西红柿等，可饮用甘泉水、柠檬汁等。