吃东西呛咳嗽后一直喉咙有痰可能是胃食管反流引起的，也可能是咽喉炎引起的，建议及时去医院进行检查，明确病因，对症治疗。

1、胃食管反流：通常是由于胃酸反流到食管或咽部，导致相关临床症状。胃食管反流不仅会引起消化道症状，还可能会引起呼吸道症状，消化道症状如烧心、反酸、打嗝、咳嗽、有痰等，甚至还可能会出现呼吸困难，一般建议在医生指导下使用兰索拉唑、法莫替丁、莫沙必利、枸橼酸铋钾等药进行治疗，用药谨遵医嘱。

2、咽喉炎：通常是由于饮食不当、过度用嗓、细菌感染等因素引起的，一般还伴有咽部发痒、咽部干燥等症状，建议多喝温开水，避免大声说话，避免过度用嗓，建议在医生指导下服用青霉素V钾片、金莲花颗粒，清开灵颗粒、复方双花片等药进行治疗，用药谨遵医嘱。