第一个是豆类食品，分别是大豆、黄豆、绿豆等，每100克含蛋白质19.3-35.1克，是所有食品中蛋白质含量最高的。由于蛋白质在人体内消化吸收越彻底，其营养价值就越高。因此通常大豆的消化率是60%，但如果做豆腐，或磨成豆浆，它就更容易吸收，消化率更是提高到90%。

　　其次是肉食，就是通常所说的为我们提供足够能量的肉食，分别有普通猪肉、鸡肉、牛肉等，每10克中含有15.5-20.5克的蛋白质，动物蛋白质的生理价值通常高于植物蛋白质。

　　第三名就是鱼类了，100克的鱼里含有15.3-18.8克的蛋白质。食用鱼肉的话对我们一般都有很大的帮助，除了补充蛋白质外，还可以有益于我们保护视力等等。

　　最后就是蛋类和奶类食物了，其100克当中蛋白质含量分别是12.8克和2.5-3克。鸡蛋中的蛋白质含量不多也不少，但是对于我们每天不能吃超过两个鸡蛋，因为其蛋白质高的同时胆固醇也是较高的，所以每天摄入1-2个的鸡蛋是最好的。