鸡内金一般常用的方法是研粉服用，事实上，研粉服用是鸡内金最常用、也是最有效的方法。因为鸡内金的内含消化酶，不会因长时间高温水煮而失去活性，从而降低疗效。鸡内金研粉可按以下步骤操作：

　　首先先把鸡内金洗净，晾干，因为鸡活的时候是吃虫子的，并且要吃细沙帮助消化，所以胃一般都不干净加之胃壁通常有较多的皱褶，所以这个步骤一定要耐心的清洗。

　　鸡内金需要在阳光下暴晒，暴晒其实就是利用紫外线来杀菌，也可以起到充分干燥的作用，为以后研粉作准备。

　　烘干完成后，用研磨机将烘干后的鸡内金研成粉状，并通过120目筛，确保粉状细腻。粉状不均不容易消化，消化性作用也不会好，在家中操作不容易做到粉状如此细小，可以到农贸市场找专业的研磨机进行研磨。

　　除磨成粉状外，若是偶尔食用1-2次鸡内金，晒干后研磨成粉状太过费时，也可直接采用煎服的方法服用。

　　鸡内金是鸡胃内壁经过晒干后的成品，它本身就具有很好的健胃消食，化石的功效。