通常情况下，下楼梯是比上楼梯更伤踝关节的。尽管两种方式都可能造成踝关节损伤，但由于上楼梯时身体重心向上移动，此时踝关节稳定，并且受到压力较小；而下楼梯时身体重心向下移动，导致踝关节需要承受更大的负重和压力，所以其受到的冲击力也会更大，会大幅度增加踝关节损伤的风险。此外，如果上下楼梯时步幅过大或着地不当，都会增大踝关节扭伤或骨折的风险。如出现损伤，建议及时就医，根据病情采取合适的治疗方式，如药物治疗或手术治疗，避免出现复发的情况。

在日常生活中，上下楼梯时建议适当减小步幅、注意着地的力度和角度等，避免对踝关节造成过大的冲击。在饮食方面，建议多吃钙元素丰富的食物，如鸡蛋、牛奶或肉类等，以加强个人的体质，避免出现损伤。