痛风患者千万不要吃高嘌呤的食物,因为引发痛风的关键因素是尿酸,而体内的嘌呤过高则会引起尿酸,这是一种连锁反应。痛风病者要注意忌口,有些嘌呤高的食物不能吃。猪牛羊肉,火腿,香肠,鸡,鸭,鹅,兔,鸽,沙丁鱼,鳗鱼,沙丁鱼,鳗鱼,各种动物内脏(肝,肾,心,肺,肠,脑),骨髓,蛤,干贝,松花蛋,蟹等含嘌呤较高的食物,应尽量少吃;另外,火锅中的肉,海鲜,蔬菜等混合涮食物,由于嘌呤的亲水性较强,汤汁中含有极高的嘌呤,也应少吃;鱼虾,菠菜,蘑菇,香菇,香菜,花生米,扁豆等含嘌呤较低的食物,大部分蔬菜,豆类,各种水果,牛奶,鸡蛋,米饭等含嘌呤较低的食物,当然也可以少吃。应该吃些碱性的食物,如白菜,油菜,胡萝卜和瓜子等,这种黄绿色蔬菜是碱性的,可以促进尿酸的溶解,增加尿酸的排泄,防止尿酸性结石的形成。
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