乌龙茶属于青茶，既不是热性也不是凉性，而是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，属于中性茶。

乌龙茶的制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。其发酵程度在10%-70%之间，这使其兼具绿茶的清香和红茶的醇厚口感。从茶叶的性质来说，它不像绿茶性偏寒，也不像红茶性偏温，对于大多数人而言比较温和。

在功效方面，乌龙茶含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分。适量饮用有助于提神醒脑、消除疲劳，还能促进新陈代谢、帮助消化。同时，其含有的抗氧化物质对延缓衰老也有一定作用。

需要注意的是，乌龙茶虽好，但饮用也需适量，过量饮用可能导致失眠、肠胃不适等问题。此外，睡前不宜饮用，以免影响睡眠质量。