吃苹果一般能降低胆固醇，但是不能代替药物起到治疗作用，苹果是一种营养丰富的水果，含有多种对健康有益的成分，包括膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。

苹果富含可溶性膳食纤维，如果胶，这种纤维有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，膳食纤维还可以增加饱腹感，有助于控制体重，影响胆固醇水平。

苹果中的抗氧化剂，如维生素C和多酚类化合物，可以帮助减少体内的氧化应激，这与心血管疾病的风险增加有关。通过减少氧化应激，苹果可能有助于维持健康的胆固醇水平。

苹果是健康饮食的一部分，与低饱和脂肪、高纤维的饮食模式相结合，有助于降低胆固醇。这种饮食模式通常还包括全谷物、豆类、坚果和种子，以及富含Omega-3脂肪酸的鱼类。

为了降低胆固醇，建议采取全面的健康生活方式，包括均衡饮食、适量运动和避免高饱和脂肪的食物。在任何情况下，如果有关于胆固醇水平或饮食的疑问，应咨询医生。