耳朵多长了一块肉可能是附耳引起的，也可能是瘢痕疙瘩导致的，建议患者去医院检查，明确病因后对症治疗，具体如下：

1、附耳：这是一种先天发育畸形的一种表现，有人可以长一到多个，形状也有多种多样，像米粒大或者比较大，还有带有蒂状的。一般不会对健康造成太大的危害，不用太过于担心，应该保持心情的平静。如果比较小可以不予处理，但是如果担心影响美观，可以进行手术治疗，以切除多余的附耳。但是手术对身体的损伤也比较大，所以要注意生活中的护理，这样才能尽量避免意外情况的发生。

2、瘢痕疙瘩：是由于打耳洞扎耳眼、外伤引起的耳廓疤痕增生。这种情况一般都建议手术治疗，做瘢痕疙瘩完整的切除，术后可以予以同位素放射治疗等抑制复发。另外也可以在医生的指导下局部注射长效糖皮质激素治疗，如地塞米松，倍他米松等等，以减少复发的可能。

此外，日常生活中患者一定要严格要求自己的饮食，尽量不要喝酒，不要吃刺激性食物，这些食物可能会加重病情。如果皮肤有瘙痒症状，千万不要经常用手去抓，这样的话皮肤容易发生皮损。