脂肪肝通常是由于患者在日常生活中营养过剩，导致各种营养堆积在体内无法分解从而引起的。另外，还可能是患者过度饮酒，导致酒精进入身体使肝内脂肪氧化减少，从而使大量脂肪堆积导致的。一般可通过口服药物、调节饮食等方式进行缓解。具体如下：

1、口服药物：脂肪肝患者可以在医生建议下服用维生素E软胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物，这些药物可以改善肝细胞的抗氧化能力，促进肝细胞修复。

2、调节饮食：在日常饮食上可以多吃一些低碳水化合物、低脂肪、高卵磷脂等食物，常见的有海带、牛肉、燕麦等。这些食物具有一定的降血脂、降血糖效果，比较适合脂肪肝患者食用。