黄颡鱼有健脑益智、美容养颜、强健筋骨、增强免疫力等功效。黄颡鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能穿透血脑屏障，能活化脑细胞，增强记忆，具有很好的健脑功效。日常生活中，适量食用黄颡鱼可起到健脑益智的作用。黄颡鱼含有大量的蛋白质，有利于促进弹性细胞的生成，提高机体的代谢能力。而黄颡鱼中所含的维他命、不饱和脂肪酸等都具有一定的抗自由基作用，能防止衰老，具有美容养颜的功效。黄颡鱼富含钙、镁、磷等多种矿物元素，是构成骨骼的重要元素，食用可增强骨骼强度，促进生长发育。另外，黄颡鱼富含蛋白质，是构成肌肉的主要成分，所以食用黄颡鱼能起到强健筋骨的作用。黄颡鱼中的蛋白质含量，摄入之后会分解成氨基酸，从而为机体合成抗体提供足够的原料。而其中的脂溶性维他命 A和维他命 E、不饱和脂肪酸等含量并不低，这些成分能增强各种粘膜抵抗病毒的能力，所以吃黄颡鱼可以补充人体营养，提高免疫力，增强抗病能力。