豌豆具有清除肠内垃圾、利尿通便的营养价值，减肥期间可以多吃一些豌豆有助于减肥，还能起到保护视力的作用，豆类内含有较高含量的维生素 a，能起到明目的作用，对于调节近视眼效果较好。豌豆荚及豆苗嫩叶富含维生素C，并有分解亚硝胺的酶，可在体内分解亚硝胺，有抗癌、防癌的功效。豌豆不同于普通蔬菜，含有止痛酸、赤霉素、植物凝素类等物质，具有抗菌消炎，促进新陈代谢的作用。豌豆花和豆荚富含胡萝卜素，食用后能阻止人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低癌症在人体内的发生率。豌豆的其他功效，豌豆味甘，性平，归脾，胃经;有益中气，止泻痢，调兵卫，消痈肿，解乳石毒之效;主治脚气，痈肿，乳汁不出，脾胃不适，呃逆呕吐，心腹胀痛，口渴泄痢等病。