一般情况下胳膊肘起皮跟小刺一样考虑可能是乏脂性湿疹引起的，乏脂性湿疹与皮肤表面油脂分泌减少等多种因素有关，表现为皮肤干燥、龟裂伴脱屑也可有瘙痒，建议去医院进行正规的检查，以便对症治疗，常见治疗方式一般是在医生的指导下外用卤米松软膏、丙酸氟替卡松软膏等药物。

日常中要养成健康的饮食习惯，避免偏食。湿疹患者的日常饮食应以清淡、易消化、低盐少油的食物为主，要少吃牛奶、鱼类、鸡蛋等容易加重病情、引起过敏的食物，也不要食用辛辣的食物，避免紧张、抑郁、焦虑、暴躁、愤怒等负面情绪的出现，这样也有利于病情的康复。