反胃辣到嗓子可能是反流性胃炎引起的，也可能是反流性咽喉炎导致的，建议患者在明确病因后再在医生的指导下选择使用药物、饮食调理等方法来缓解症状，具体如下：

1、反流性胃炎：由于胃酸分泌过多，刺激咽喉部黏膜后，可以使患者出现喉咙异物感，并且可出现堵塞感。这时需要遵医嘱口服抑制胃酸分泌的药物，主要是质子泵抑制剂，包括雷贝拉唑、兰索拉唑等药物以及中和胃酸的药物，包括铝碳酸镁、磷酸铝凝胶等等，再辅以促胃动力的药物，包括多潘立酮、莫沙必利等等。另外，患者在饮食上要注意，应坚持少食多餐的原则，吃一些清淡、易消化的食物比较好，避免进食辛辣刺激的食物，以免加重病情。

2、反流性咽喉炎：指胃内容物反流到食管和咽喉部，胃酸对咽喉部黏膜造成长期刺激性损伤，产生一系列症状，如咽干、咽痒、咽灼热感、咽异物感等症状。首先患者要改善生活习惯，少吃脂肪含量高、易造成咽喉反流的食物，如巧克力、咖啡、油炸食品等等，睡觉时可以抬高头和肩部，尽量避免穿过紧的衣物等。必要时可遵医嘱口服莫沙必利、吗丁啉以及罗红霉素、利咽灵片等药物，来缓解症状。