对急性胃肠炎病人，首先要多喝白开水，如果真的要避免进食，要等到症状缓解后再考虑吃一些比较稀的食物，如粥或稀饭。感染上急性胃肠炎，一般会出现恶心、腹泻、呕吐、轻度发热等症状，主要是由于饮食不规律，吃得过多或吃得过少而引起的。如需使用抗生素必须到医院进行详细治疗，检查是否感染哪一种细菌，然后才能作出选择。因为要定时到医院做检查，而平时吃饭时要注意慢慢咀嚼，让食物在口腔里被充分磨磨碎后再吞咽，这样也可以减轻胃部的负担，还应少吃刺激性或较辛辣的食物。

　　很多急性肠胃炎患者患病的原因都是由于病菌的感染，所以在日常生活之中，一定要养成良好的卫生习惯，例如吃完饭、去完厕所要洗手，避免病菌在自己身上繁殖。很多患者在发病之前都曾经服用过一些会对自己胃黏膜造成损伤的药物，要注意药物尽量避免再次服用。在日常生活之中，避免食用腐坏变质的食物，对于隔夜的食物也尽量不要再食用。