营养价值：1.桃子味平和，富含有很多的维生素、果酸还有钙、磷、铁等等的矿物质，特别是含铁量非常的高。2.新鲜桃子含水量高约89%，热量低，其热量主要来自于天然糖的甜味;3.桃子富含铁元素，是缺铁性贫血患者理想的辅食;4.桃子含有丰富的钾和少量的钠，适合水肿患者食用;5.桃仁提取物具有抗凝血作用，能抑制咳嗽中枢，止咳，同时可降低血压，可作为高血压患者的辅助治疗。食效功效：1、补气养血：对大病后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短等症都有辅助食疗作用。补气益血：桃子含铁较多，是缺铁性贫血患者理想的辅助食品。缓解水肿：桃子含钾多，钠少，适宜水肿患者食用。活血润肠：桃仁具有活血化淤，润肠通便的功效，可作为闭经、跌打等的辅助治疗。降低血压：具有抗凝血作用：可以降低血压，可用于高血压患者的辅助治疗。