扁桃体手术后正常饮食的时间一般在1-2周，具体时间与手术方式、患者恢复情况等因素有关。扁桃体手术是常见的耳鼻喉科手术，术后饮食的恢复对患者的康复进程有着重要影响。

手术方式不同，正常饮食的时间有所差异。传统的扁桃体剥离术创伤相对较大，术后创面恢复较慢，可能需要2周左右才能正常饮食。而采用低温等离子扁桃体切除术等微创手术，手术创伤小，术后疼痛轻、恢复快，大约1周左右可尝试正常饮食。

患者的恢复情况也至关重要。若患者身体素质较好，术后没有明显的出血、感染等并发症，恢复会相对顺利，正常饮食时间可能接近1周。反之，若患者术后出现出血、疼痛剧烈或感染等情况，正常饮食的时间则会推迟，可能需要2周左右。术后患者需遵医嘱服用抗生素（如阿莫西林、头孢克洛等）预防感染，止痛药（如布洛芬等）缓解疼痛。

需要注意的是，手术后患者要保持口腔清洁，饭后用淡盐水漱口，避免食用辛辣、坚硬、过热的食物，以防刺激创面，注意休息，避免剧烈运动，防止创面出血。