白果是银杏树的果实，含有多种营养成分，男人不宜食用的原因可能是有由于其过敏反应、影响生殖系统、引起肠胃不适、造成神经系统受损和有食物中毒的风险等。若食用白果后出现严重不适症状，如呼吸困难、心跳加速、呕吐不止等，应立即就医，以免延误病情。

1、过敏反应：

白果中含有多种过敏原，可能引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等，严重时甚至可能危及生命。过敏反应的严重程度因人而异，有些人可能只是轻微不适，而有些人则可能出现严重的过敏性休克。

2、影响生殖系统：

白果具有一定毒性，可能对男性生殖系统产生不良影响，影响精子质量和数量，进而影响生育能力。长期或大量食用白果，生殖系统受到的损害可能会更加明显。

3、肠胃不适：

白果含有一定的油脂和淀粉，过量食用可能导致消化不良、腹胀、腹痛等肠胃不适症状。肠胃功能较弱者食用后，不适症状可能会更为突出。

4、神经系统受损：

白果中的某些成分可能对神经系统造成损害，引发头痛、头晕、抽搐等症状，严重影响神经系统的正常功能。神经系统受损可能会对身体的平衡、协调能力以及认知功能等产生影响。

5、食物中毒风险：

生白果或未煮熟的白果毒性较强，食用后容易引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可能导致肝肾功能损害。白果中毒的症状可能在食用后数小时至数天内出现。

需要注意的是，白果虽有药用价值，但必须在医生指导下使用。日常饮食中，应避免食用白果，尤其是生白果或未煮熟的白果。同时，应妥善保存白果，避免儿童误食。