葱白加姜是一种常见的中药配方，主要用于治疗感冒、咳嗽、头痛、身体疼痛等症状。葱白和姜都具有发汗解表、散寒通阳的功效，有助于促进身体血液循环，增强身体免疫力，缓解感冒引起的症状。

具体来说，葱白加姜的功效与作用包括治疗感冒，因其具有发汗解表、散寒通阳的功效，有助于缓解感冒引起的头痛、发热、身体疼痛等症状。还有助于促进肺部血液循环，增强肺部免疫力，缓解咳嗽等症状。也可以促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，促进消化。

虽然葱白加姜有这些功效但也有一定的禁忌，比如其具有刺激性，容易引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、胃痛等症状。还有些人对葱白或姜过敏，使用葱白加姜可能会导致过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。所以患者不可自己盲目使用，要在专业的中医指导下使用。