身上痒一挠就结痂可能是湿疹或是过敏性皮炎等导致的，具体如下：

1、湿疹：湿疹是由多种内、外因素引起的真皮浅层及表皮炎症，通常表现为丘疱疹、红肿、瘙痒等症状，可以出现在身体的各个部位。患者可以在医生的指导下外涂一些抗生素进行治疗，如夫西地酸乳膏、莫匹罗星软膏等。还可以口服强的松、地塞米松等。患者在日常生活中要勤洗澡，多吃水果蔬菜，增强自身抵抗力，加快病情恢复。

2、过敏性皮炎：过敏性皮炎是因为接触过敏原而导致的过敏性疾病。一般常见的过敏原有染发剂、药膏、化妆品、鱼虾、花粉、尘螨等。主要表现为皮肤的红斑、肿胀或是渗出透明液体，可伴有皮肤瘙痒。患者可以外涂艾洛松软膏、克莫司软膏等进行治疗，还可以在医生的指导下口服抗组胺药物进行治疗，如扑尔敏、氯雷他定、左旋西替利嗪等。