维生素C注射液既可以用盐水也可以用糖水稀释。但在实际应用中，需根据具体情况选择。

从药物稳定性来看，维生素C在酸性环境中较稳定，而葡萄糖溶液（糖水）的pH值偏酸性，更有利于保持维生素C的稳定性。但如果患者有糖尿病或不宜输入过多葡萄糖时，就可能选择生理盐水（盐水）。从药物配伍禁忌方面考虑，若同时使用的其他药物与盐水或糖水存在配伍禁忌，也会影响稀释液的选择。此外，患者的病情、身体状况等也是选择的因素，如严重脱水患者可能更适合用盐水。

使用维生素C注射液时需注意，应严格遵循医嘱剂量，避免过量使用。注射过程中要密切观察患者反应，若出现不适症状应立即停止注射。储存时要注意避光、密闭保存，防止药物变质。同时，要确保药品在有效期内使用，过期药品不可再用。使用前需检查药品外观，若发现药液浑浊、变色等异常情况，切勿使用。