覆盆子有美容养颜、防止癌症、健脑益智、明目等功效。覆盆子中所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,起到美容养颜的作用。覆盆子还富含水杨酸,而水杨酸能清除老化角质,改善肌肤纹理,淡化色斑,缩小毛孔,消除细小皱纹,改善日晒所致的老化现象。覆盆子中含有花色素苷,能清除自由基,防止自由基损伤组织细胞,改变 DNA分子结构,从而达到抗癌的效果。此外覆盆子还含有较高含量的鞣花酸,鞣花酸对化学致癌和其它多种致癌物质有明显抑制作用。覆盆子中所含的抗氧化剂,可有效预防脑部自由基损伤,改善脑部血氧供应,从而达到健脑益智的效果。覆盆子含有大量的抗氧化物质,而且这种物质在进入人体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,可以有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损害作用的自由基,所以树莓可以用于保护或改善视力,也可以用于治疗老年眼病。
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