扁桃体发炎一般不建议吃烤鸭。烤鸭属于熏酱、烧烤类食物，比较油腻，而且烤鸭的脂肪含量较高，可能会对患者喉咙的黏膜造成刺激，加重患者咽喉的异物感，肿痛感，影响疾病的恢复。此外，烤鸭在制作过程中可能会有亚硝酸盐，摄入过多会导致癌症的发生，并且对心脑血管也不好，所以一般不建议扁桃体发炎患者吃烤鸭。

扁桃体发炎的患者的饮食原则主要是以清淡为主，可以多吃一些温热易消化的食物，如小米粥、面条、面汤等，然后可以适量的喝一些果汁，蔬菜汁或者是吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素。也可以多饮水，加快机体新陈代谢。同时患者也应该在医生的指导下使用抗生素类的药物，比如青霉素类药物，如阿莫西林、阿莫西林克拉维酸钾等或者头孢类药物，如头孢呋辛、头孢克洛等。如果疼痛比较明显或者伴有发热的情况，还可以使用非甾体类的抗炎药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。