餐后两小时血糖是指从吃第一口饭开始计时。

这样规定是因为，从吃第一口饭起，胃肠道就开始消化吸收食物，血糖也随之开始升高。如果从吃完饭后才计时，会使测得的血糖值不准确，不能真实反映餐后血糖的变化情况。准确监测餐后两小时血糖对于糖尿病的诊断和病情监测非常重要。

一般来说，餐后两小时血糖的正常范围应低于7.8mmol/L。如果血糖值超过这个范围，可能提示糖耐量异常或糖尿病等问题。对于糖尿病患者而言，控制餐后血糖有助于预防糖尿病并发症，如心血管疾病、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。

需要注意的是，测量餐后两小时血糖时，应保持正常的饮食和活动习惯，避免过度节食或剧烈运动等因素影响测量结果。如果对血糖测量结果有疑问，应及时咨询医生，医生会根据具体情况安排进一步的检查或调整治疗方案。同时，糖尿病患者要积极配合医生治疗，保持健康的生活方式，定期监测血糖，以维持血糖稳定，提高生活质量。