能消食健胃，因为从中医食疗角度讲，干山楂性味酸、甘、温，入脾、胃，适当喝干山楂水对积食，尤其是动物性食物的肉类吃的，过多所导致的胃脘胀满、泻痢等腹痛，适当喝干山楂水对积食有很好的消食健胃作用。能活血止痛，对于瘀血引起的疼痛、痛经，适当喝山楂泡水对活血止痛有很好的效果。

　　山楂会刺激胃酸分泌，而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多，再空腹或大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。山楂有破血散瘀的作用，孕妇服用之后对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤;另外山楂有增强子宫收缩的作用，导致孕妇出现流产或者是早产的情况。山楂中的果酸具有刺激胃黏膜以及收敛作用，老人和小孩脾胃功能不好，如果吃了太多山楂就会损伤胃气，导致消化力下降。