类风湿性关节炎患者能否吃人参，需要根据具体情况判断。

对于病情稳定且体质虚寒的患者而言，可以适量食用人参。人参富含多种人参皂苷、多糖等营养成分，能增强免疫力、调节神经系统、改善心血管功能等，对健康有益。但食用时需注意，每天食用量不宜超过3克，且最好选择人工种植的人参。同时，食用过程中若出现不适，应立即停止。

然而，对于病情处于活动期、关节红肿热痛明显或伴有内热症状（如口干、口苦、便秘等）的患者，则不建议食用人参。因为人参性温，此时食用可能会加重体内热象，导致关节疼痛、肿胀等症状加剧。

类风湿性关节炎患者应积极配合医生治疗，按时服药，如甲氨蝶呤、来氟米特等（遵医嘱）。日常注意休息，避免关节过度劳累。在饮食方面，根据自身情况合理调整，以促进病情恢复，提高生活质量。