1、苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴之功效。其所含的氨基酸、维他命及多种人体必需的锌、锰等微量元素。同时由于这些营养元素的存在，食用苦丁茶还有治疗牙痛头痛的功效。2、苦丁茶可对心脑血管病患者的胸闷，头晕，乏力，头痛，失眠等症状有一定的防治作用。此外，苦丁茶还具有增加冠脉血流，增加心肌供血，降低血脂，抗动脉粥样硬化等作用。3、苦丁茶还具有增强人体免疫力的作用。苦丁茶能合理调节机体代谢，提高机体免疫力。

　　苦丁茶不适合患风寒感冒的人食用。患风寒感冒的人需要服用一些像姜片湿热的食材来祛除身体的凉气。假如这个时候来食用苦丁茶，便会阻拦到身体寒症的散发，不利对发烧感冒的痊愈。苦丁茶也不宜处在生理期的女士服用。由于在生理期时处在失血过多的情况，抵抗能力会减少。假如女性朋友在这个时候喝寒凉的苦丁茶得话，会非常容易造成月经排出来不畅，血气受凉而郁滞、引起经痛，比较严重得话会导致月经不调。