一仰脖子嗓子痒痒想咳嗽可能是慢性咽炎造成的，也可能是过敏性咳嗽引起的，建议患者及时就医，明确病因后再治疗，以免延误病情，具体如下：

1、慢性咽炎：患者还可能伴随咽痛、咽部异物感等症状，可以遵医嘱口服橘红丸和慢严舒柠清喉利咽颗粒等药物，可有效缓解症状。如果咳嗽症状严重，必要时可以进行雾化吸入治疗。饮食上尽量减少辛辣生冷食物的摄入，容易刺激咽喉部位，导致症状加重。

2、过敏性咳嗽：主要表现是干咳、少痰，同时可伴有痒感，比如出现咽痒、鼻子痒以及眼睛痒等等情况。建议患者去医院检查过敏源，尽量避开过敏源，可以预防复发几率。可以结合抗过敏药，比如遵医嘱口服氯雷他定、扑尔敏、地塞米松等药物来治疗，同时结合止咳化痰药物，比如复方甘草片、氨溴索口服液等。平时戒烟酒，多吃蔬菜水果，多喝水，适当锻炼增强体质，促进病情尽快康复。