口腔扁平苔藓对饮食无特殊要求。这是一种慢性疾病，可导致患者口腔有粗糙、木涩等感觉，但饮食应清淡，不能吃太辣，比如不能吃尖椒，不能吃朝天椒，不能吃辣泡椒。不吃火腿、羊肉等可以少吃点。切勿食用刺激性较大的食物，例如生姜、大葱、大蒜等，这些刺激性较大的食物，可能会影响口腔扁平苔藓患者病灶的愈合，也可能加重口腔扁平苔藓患者的疼痛反应。因此患有扁平苔藓的口腔病人，除了不能吃上述这些刺激性食物外，其他的清淡饮食都可以吃。因此说，可以吃肉，也可以吃鱼，可以吃虾，可以吃蛋，可以吃蔬菜，可以吃水果，比如橘子，柚子，桔子，柠檬，猕猴桃，樱桃，西红柿，富含维生素C的食物，还可以吃亚麻籽油，每天吃适量的坚果。也可服用山药莲子银耳羹，取适量大枣、莲子、银耳、山药，洗净，加冰糖同煮，可使人提上补充所需营养，有助于口腔粘膜的修复。