鱼刺卡在喉咙一般可以进行喝水、停止进食、扣喉等方法缓解。

1. 喝水：喝水可以帮助将鱼刺推向口腔，从而更容易取出。水也可以帮助软化鱼刺，使其更容易被取出。此外，喝水还可以缓解喉咙不适和疼痛，让患者感觉更加舒适。

2. 停止进食：如果继续进食，可能会将鱼刺推得更深，造成更严重的伤害。此外，进食可能会刺激喉咙，引起喉咙疼痛和不适。因此，当感觉到鱼刺卡在喉咙时，应立即停止进食。

3. 催吐：可以尝试弯腰低头，让胃内的食物和液体流向口腔和喉咙，从而将鱼刺带出。

除以上方法外还有含醋、用镊子取出、就医等。总之，当鱼刺卡在喉咙里时不要慌张，最好的办法就是及时就医，以免鱼刺越来越深。