对羟基苯甲酸乙酯的作用与功效一般有防腐作用、抗氧化作用、保护皮肤、防止皮肤老化、减少皮肤炎症等，对羟基苯甲酸乙酯是一种常用的食品和化妆品防腐剂，适用于需要保护皮肤和防止皮肤老化的人群。

1、防腐作用：

对羟基苯甲酸乙酯具有防腐作用，能够抑制细菌和真菌的生长，延长食品和化妆品的保质期。

2、抗氧化作用：

对羟基苯甲酸乙酯具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。

3、保护皮肤：

对羟基苯甲酸乙酯能够保护皮肤，减少皮肤受到外部环境的损害，保持皮肤健康。

4、防止皮肤老化：

对羟基苯甲酸乙酯能够帮助防止皮肤老化，减少皱纹和细纹的出现，使皮肤更加光滑有弹性。

5、减少皮肤炎症：

对羟基苯甲酸乙酯具有抗炎作用，能够减少皮肤炎症，改善皮肤状况。

在使用对羟基苯甲酸乙酯时，需要注意遵循医生的建议，不要自行调整剂量，注意观察身体反应，如有不适，立即停止使用并咨询医生，孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用，遵循医生或营养师的建议，不要自行过量摄入。