山竹吃多了可能会上火，也可能不会，这与个人体质有关。

对于体质偏热的人来说，山竹吃多了可能会上火。山竹富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，能为人体补充营养，增强免疫力。但因其含糖量较高，过量食用会使身体摄入过多糖分，加重身体负担，可能引发上火症状，这类人群每天食用山竹不宜超过3个。同时，应选择新鲜、无变质的山竹。

而对于体质偏寒的人，一般不会上火，反而能起到一定的平衡作用。不过，山竹性寒，过量食用可能导致脾胃虚寒，引起消化不良、腹泻等问题，所以食用时也需适量。

在食用山竹时，若出现身体不适，应及时就医。此外，保持均衡饮食，多摄入各类蔬菜水果，对维持身体健康至关重要。每个人的身体状况不同，对食物的反应也存在差异，要根据自身情况合理饮食，关注身体发出的信号，如有异常及时调整。