缺乏不同维生素会有不同表现，如皮肤干燥、视力下降、牙龈出血、口腔溃疡、手脚麻木等。若出现这些症状且持续不缓解，应及时就医检查，明确是否缺乏维生素及缺乏程度，以便进行相应补充。

1.皮肤干燥：

皮肤干燥粗糙、脱屑，可能是缺乏维生素A。维生素A对皮肤表层有保护作用，缺乏时皮肤的屏障功能受损，导致水分流失加快，从而引起皮肤干燥。

2.视力下降：

夜盲、视力模糊等视力问题，可能与缺乏维生素A有关。维生素A参与视网膜内视紫红质的合成，缺乏时会影响暗视觉，导致视力下降。

3.牙龈出血：

刷牙或咬硬物时牙龈容易出血，可能是缺乏维生素C。维生素C有助于维持牙龈组织的健康，缺乏时牙龈组织的血管壁韧性下降，容易破裂出血。

4.口腔溃疡：

口腔内反复出现溃疡，可能是缺乏维生素B族。B族维生素参与人体多种代谢过程，缺乏时会影响口腔黏膜的正常修复，导致口腔溃疡频发。

5.手脚麻木：

手脚有麻木感或刺痛感，可能是缺乏维生素B12。维生素B12对神经系统的正常功能维持很重要，缺乏时会影响神经传导，导致手脚感觉异常。

日常饮食应多样化，保证摄入各类蔬菜水果、谷物、肉类、蛋类等食物，避免挑食、偏食。必要时可在医生指导下合理补充维生素制剂，但不可过量，以免引起不良反应。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、充足睡眠等，也有助于维持身体健康。